BRADLEY REALTREE SMOKER 4 RACK FÜSTÖLŐSZEKRÉNY

A Bradley Realtree Smoker füstölő 4 rácsos polccal egyedi és könnyen kezelhető, belépő szint a házi füstöléssel ismerkedő chefeknek.

A Bradley smokerben könnyű és pontos a hőmérséklet-szabályozás, valamint a füstgenerátor segítségével biztosított faforgácspogácsákat automatikusan adagolja. Tíz különböző fafajta ad más és más füstös ízhatást. Melegfüstös és hidegfüstös füstölésre egyaránt alkalmas. Kialakításának köszönhetően egyedi és könnyen kezelhető, amatőr és profi séfeknek is segítségére válik. 

Hideg vagy meleg füstölés? 

A meleg füstölés során egyszerre főzzük és füstöljük is az alapanyagot. A füstölőszekrényben így elkészített ételt elkészülte után akár azonnal fogyaszthatjuk. A hidegfüstölés - Magyarországon a legelterjedtebb füstölési mód - leggyakrabban disznóvágás után a kolbász, szalámi, sonka tartósítására használt módszer. A Bradley füstölőszekrény alkalmas hidegfüstölésre is a Bradley hidegfüst adapter kiegészítővel.

BRADLEY REALTREE SMOKER 4 RACK füstölőszekrény paraméterek