Leírás és Paraméterek
A kés magja egy rendkívül finom, magas ötvözetű »Double X VG 12« szénacélból van, amely extrém keménységű, meghaladja a 61°HRC-t.
Kivételesen hatékony vágáshoz, és jelentősen meghosszabbítja az él élettartamát. Ezt a magot élelmiszer-biztonságos rozsdamentes acélba ágyazták, "szendvics technika" alkalmazásával. A nyele szilvafából készült.
A séf kés japán formája. Santoku "három erényt" jelent. Univerzális kés hal, hús és zöldség darabolására.
Penge hossza: 17 cm
Teljes hossz: 30 cm
Penge magassága: 4,6 cm
Súly: 160 gramm