Húsérlelés szalámi érlelés sonkaérlelés
A marhahúst érlelni kell! A steak imádók és rajongók már régóta tudják, hogy a legfinomabb szték csakis a (szárazon) érlelt marhahúsból az igazi. Az általánosan elfogadott 21 nap érlelési ciklus alatt a hús kívül kérget kap, megpuhul és olyan összetett aromák jelennek meg benne amik csak ezen folyamat által keletkezhetnek. A 'mmmmm...ez...." ízélmény garantált!
A sonka és a szalámi érlelésére is alkalmas ultramodern érlelő szekrények éttermeknek, szállodáknak, de akár nagyobb privát konyhába vagy borospincébe is mutatós és hasznos.
Lava Marhahús Érlelő Tasak Teszt Szett (4db)
Érlelő hűtő szekrény üvegajtóval, érintőképernyős kijelzővel
Digitális EVERTOUCH kijelzős látvány sajtérlelő dupla üvegajtóval
PANORAMA kivitel - 2 oldalon üvegezett
Akár 100 kg hús szárazérleléséhez étterembe, konyhákba
Kis méretű húsérlelő hűtő otthonra is
1 x DRY AGER® DX 500® Premium S (SmartAging®)
1x DX0026 Rácsos polc
1x DX0028 Fenék-polc
A Dry Ager DX500PS alapcsomag tartalma:
- 1 x DRY AGER® DX 500® Premium S (SmartAging®)
- 1x DX0026 Rácsos polc
- 1x DX0028 Fenék-polc
- Led világítású só hátfal (több színnel világít)
