Leírás és Paraméterek
MEATICO 150 - Professzionális húsérlelő hűtőszekrény
A Húsérlelő család legújabb tagja a piaci igényekhez igazodva a kisméretű, háztartásokba is elhelyezhető 125 literes üvegajtós profi húsérlelő. Külső burkolat műanyag bevonatú acélból, belső burkolat tükörfényesített AISI 304 rozsdamentes acélból, teljes üvegajtó fekete eloxált profilokkal és háromrétegű üvegezéssel.
3 előre beállított recept, akár 4 különböző fázisig programozható
minden recepthez
10 teljesen testreszabható recept
WIFI
A Meatico automatikusan csatlakozik a felhőhöz Wi-Fi hálózaton keresztül
Meatico Használati jellemzők
- Szabályozott paraméterek minden fázishoz: hőmérséklet,
páratartalom, ventilátor fordulatszám, fázis időtartama
- A belső hőmérséklet és páratartalom folyamatosan látható
a kijelzőn
- HACCP adatok és riasztások rögzítése
- Riasztási archívum előugró figyelmeztető üzenetekkel kombinálva
- Óra és naptár (RTC)
- Többnyelvű menü
- A hőmérséklet gyors beállítása és megjelenítése és
páratartalom
- Germicid UVC lámpa kézi vagy időzített aktiválása
- A hőmérséklet és a páratartalom átlagértékének megjelenítése
ahogy a recept során észlelték
- Wi-Fi kapcsolat a távoli megjelenítéshez és vezérléshez
ZÖLD
Kémiai szempontból az R290 magas tisztaságú, adalékoktól mentes propán, ami széles körű felhasználhatóságával (akár –40 °C)
és nagyon jó hatásfokával tűnik ki. Mindezek mellett az R290 hűtőközegnek rendkívül alacsony a globális felmelegedési potenciálja
(GWP = 3)
ALAPFELSZERELTSÉG:
1956-os alapítása óta a professzionális hűtéstechnológia területén gyárt magas minőségű, innovatív berendezéseket. Meggyőződésük, hogy a felejthetetlen kulináris élmények alapja a kiváló alapanyagok megfelelő kezelése, megőrzése. Ez a hit teszi lehető immár 60 éve a profi chefeknek is, hogy a körültekintően beszerzett minőségi alapanyagokat teljes biztonságban tárolják, kezeljék a kitűnő végeredmény érdekében.
A LoStagionatore (jelentése:érlelés, érlelő) projekt egy évtizedes ötlet után valósult meg, melyhez a gyár mind a 60 év tapasztalatát felhasználva alkotta meg az igazán különleges, megbízható és professzionális termékcsaládot. Célja a sajtiparban működő kézműves termékek előállítóinak kiszolgálása.